こんにちは。新川薬品です。
本日は、亜鉛についてお伝えさせていただきます！
皆さんも「亜鉛」というミネラルはご存知かもしれませんが、
亜鉛不足がかなり体に影響することはご存知でしょうか！？
亜鉛というミネラルは体にとって不可欠であり、その不足は色々な
健康上のトラブルを招くことが知られていますが、わが国では
亜鉛の一日の所要量すら定められていないのです。
また亜鉛が重金属の仲間だということで、食品への添加も
認められていません。
しかし、どういうわけか赤ちゃん用の粉ミルクには添加されている
場合があります。
必須ミネラルというとカルシウムや鉄など一部のものが取りあげられて
その過不足が論じられることがありますが、わたしたちのからだに
不可欠なミネラルは20種類くらいあります。
亜鉛もそうしたミネラルの中の一つです。
亜鉛の重要性が認識され始められた背景には、体内の重要な多くの
化学反応（代謝）を進めるために亜鉛が不可欠だということが
解ってきたことがあります。同時に多くの病気で亜鉛が不足している
ことも確認されています。体内には亜鉛がないと働くことができない
酵素が100種類以上もあったのです。
亜鉛不足で成長不良に
亜鉛の欠乏症はまず中近東で報告されました。大人になっても体が
子供のままで成長しない「小人症」と呼ばれる風土病の原因が
亜鉛欠乏症によるものだったのです。
食事の中に多く含まれているフィチン酸が亜鉛をくっつけて、吸収されない
まま体外に排泄してしまって亜鉛欠乏をもたらしていたのです。
亜鉛は成長に欠かせないビタミンAを体内で活用するために必要なだけ
でなく、細胞分裂や体のタンパク質を作り出すために欠かせないミネラルです。
ネズミを使った実験では妊娠した母ネズミを亜鉛欠乏の状態にすると、受精した
細胞は途中で細胞分裂しなくなり、母体に吸収されてなくなってしまいます。
人間を使ってこのような実験はできませんが、亜鉛不足による無脳症、
脳水腫など脳の奇形が報告されています。
また知能の低下とも関係がありそうです。
出産から1週間くらいの間に分泌されるお乳は「初乳」と呼ばれますが、初乳には亜鉛、
タウリンなどがその後のお乳とは比較にならないくらい高濃度に含まれています。
亜鉛不足の赤ちゃんでは「陽性肢端皮膚炎」と呼ばれる激しい下痢を伴った粘膜の
部分を中心としたひどい皮膚炎が起こることも知られています。
亜鉛は美肌を作るミネラル
亜鉛は細胞の新陳代謝に欠かせないミネラルです。体の中では皮膚や粘膜の細胞が
早い代謝回転をしていますので、亜鉛の不足の影響は皮膚や粘膜に及びやすくなります。
亜鉛不足で口内炎ができやくなったり、肌が汚くなったり、傷がなかなか
治らなかったりします。吸収されやすい亜鉛を多く含むかき肉エキスなどの飲用で
口内炎が治ったり、肌がきれいになるのは、不足している亜鉛が補われた結果とも
考えられます。亜鉛は美しい肌を作るために欠かせないミネラルなのです。
アメリカでは亜鉛を「美容ミネラル」と呼んでいます。
糖尿病になると傷が治りにくくなり、手術などが大変になりますが、糖尿病の際には
血清中の亜鉛濃度が低下しているだけでなく、膵臓の亜鉛も半分以下に激減しています。
そのため、色々な亜鉛不足の症状に見舞われやすくなります。
糖尿病の際にみられる精力減退、免疫の低下、動脈硬化の進行なども亜鉛不足と
決して無関係ではありません。
次回へ続く
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